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    Peces alcohólicos: se dan a la bebida para sobrevivir

    24 agosto, 2017

    El pez dorado es la estrella de los acuarios y la mascota de muchos hogares españoles, pero tiene un secreto oculto que prácticamente nadie conocía hasta ahora. ¿Quieres saber de qué se trata?

    El descubrimiento
    Científicos de las universidades de Oslo y Liverpool han descubierto que el pez dorado o carpa dorada puede producir alcohol dentro de su organismo para mantener el calor cuando se encuentra en lugares helados.

    Esta habilidad le permite sobrevivir en las aguas congeladas del norte de Europa al convertir el ácido láctico en etanol y luego difundirlo mediante sus branquias al agua que le rodea.

    Pequeñas ‘bodegas’
    En concreto, los expertos calculan que estos peces de tan solo 20 gramos, pueden almacenar 50 miligramos de alcohol por 100 mililitros, una cantidad superior a la mitad del límite legal de bebidas alcohólicas en Reino Unido.

    «La producción de etanol permite que la carpa dorada sea la única especie de peces que sobreviva y explote estos ambientes severos, evitando la competencia y escapando a la depredación de otras especies de peces con las que normalmente interactúa”, explica Cathrine Fagernes, de la Universidad de Oslo.

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